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紅茶
100403_1240~01.jpg
紅茶を買ったよ。

以前ご飯に行った店の紅茶が
とっても美味しくて通販で買ってみた。

プレミアスティージャパン の紅茶らしい。


とりあえず、お試し用セットを買ってみた。
20種類が1つずつ入ってる。

今まで飲んでた紅茶と、香りが全然違う。
紅茶にはまる人の気持ちがわかった。
posted by: Diz | | 01:55 | comments(4) | - |
ドリア
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ドリア作ったよ!

作ったハッシュドビーフに食べ飽きたので
ドリアにしてみた。


1. 耐熱皿にご飯を入れる
2. バターのせる
3. ハッシュドオビーフぶっかけ
4. とろけるチーズぶっかけ
5. 粉チーズもおまけにかけてみる

完成!


ドリアの正しい作り方は知らないけれど
美味しかった!



カレーでもシチューでも食べ飽きたら
この方法でドリアにしてやろう。
posted by: Diz | | 02:43 | comments(0) | - |
和牛懐石但馬屋 梅田店

彼女の誕生日だったので
ちょっといいご飯を食べに行ったよ。

和牛懐石但馬屋です。
今回のコースはどんなんじゃろ!?


100403_2010~01.jpg
まずは、つきだしで牛の燻製。
以前は、つきだしなんかなかったのにな?
まぁ、得したのでよし!

ウマイなぁ。
噛めば噛むほど、じわーっと味が染み出る。


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ユッケ。
塩とタレが選べたんだけど、塩をチョイス。

オリーブオイルとバジルで仕上げてあった。
ユッケじゃないみたい。
爽やかでウマイ。


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牛のタタキ。
目の前で焼いてくれます。

パーフェクトな焼き具合。
ウマイよウマイよ。


100403_2042~01.jpg
塩焼き物の盛り合わせ。

タンがウマイ。

あと、ミノも超ウマイ。
噛めば噛むほど味が出る。
ミノってこの店で食べて美味しいって思った。


100403_2044~01.jpg
サラダ。
いつものオニオンドレッシングもウマイ。

そして、絶妙のタイミングで出てくる。
肉が続いて、ちょっとさっぱりしたい時なの。


100403_2103~01.jpg
ステーキ。
今回は、いちぼとランプが選べたので
いちぼをチョイス。


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光っております。


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絶妙の焼き加減。
泡醤油もウマー!


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タレ焼き物。
今回は外もも。

ちょっと焼き過ぎてしまった・・。
もったいない(´Д⊂


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追加注文したリブロース。

脂がのっててとろける・・・。
うますぎる・・・。


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焼いてるだけで幸せになれる。


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〆の冷麺。
以前に比べて量が減ってるような?
好きだから残念・・。

やっぱりウマイ。


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デザート達。
肉の後はさっぱりがいいね。


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今回は、誕生日と言うことで
乾杯のシャンパンとケーキをサービスしてくれました。

シャンパンも甘くて飲みやすいし
ケーキも甘さ控えめで美味しかった。



この店に来ると「コース料理」ってすごい!といつも思う。
美味しいものが一番美味しく食べられるように出されるんだよなぁ。

脂っこいものが続くと口直しが出てきたり
ホントよく考えられてる。


ごちそうさまでした。
美味しかったです(*´Д`*)

posted by: Diz | | 01:03 | comments(4) | - |
牛すじどて焼き
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牛すじのどて焼き作ったよ。
どて焼きは作ってみたかったのでチャレンジ!
レシピは コレ で作ったよ。


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具は牛すじとコンニャク。


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茹でて食べやすい大きさに切る。


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レシピでは、みそは普通のだったけど白も混ぜてみた。
店で食べたお気に入りのどて焼きは、白みそっぽかったから。

味付けして2時間ほど煮込んだけど
まだまだ汁が沢山残ってた。
弱火過ぎたかも。
火を強めて計5時間ほど煮込んでみた。


100401_0106~01.jpg
じゃーん!
完成!

う、うまいな!
お気に入りの店のどて焼きには敵わないけど
店で出せるクオリティにはなった気がする。


ビールなしには食べれないぜ!
posted by: Diz | | 14:50 | comments(2) | - |
木蓮
100317_1011~01.jpg
これ木蓮?
木蓮好きです。


大きいんだけど、儚い感じがするし
飾りっ気がないんだけど綺麗。


春が近いって感じる。
posted by: Diz | | 08:36 | comments(0) | - |
NEO TAMAGO KAKE GOHAN β
なんというアホサイトwww
posted by: Diz | | 01:12 | comments(2) | - |
牛すじ丼
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カレイの煮付けに使ってる味付けは
甘辛くて他の料理に使えそう。

そう思ったので、同じ味付けで別の料理にチャレンジ!
牛すじ丼です!


甘辛くてにんにくの香りも食欲をそそる。
ご飯がすすむくん。


ところで、牛すじと言えばどて焼き。
次は、どて焼きにチャレンジしたい。
posted by: Diz | | 08:37 | comments(2) | - |
カレイの煮付けと山菜のナムル
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この前作ったカレイの煮付けが美味しかったので、また作った。

献立は、カレイの煮付け、山菜のナムル、もやしの中華スープ。
ありあわせで作ったにしては、素敵な出来映え。


山菜が余ってたので、簡単に作れるレシピを探したらナムルがヒット。
山菜の水煮をレンジでチンして、ごま油と塩で和えるだけ(笑)
簡単だけど美味しかった。
posted by: Diz | | 13:15 | comments(2) | - |
カレイの煮付け
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やばい。
美味しすぎる料理できた。
これは、普通に店に出せる。

カレイの煮付けです!


大衆居酒屋に置いてるようなカレイの煮付けが好きでチャレンジしてみた!
カラスカレイなので、脂が乗って肉厚だし身がぽろりと取れて食べやすい。
甘辛くて白ご飯に合う味付け。


う、うますぐる。
レシピは これ と これ 見ていいところを掛け合わせた。

にんにく、しょうが、みそがポイントかも。


辛めなので、白ご飯が進む。
にんにくもいいアクセントになる。

薄味が好きな人は、もうちょっと醤油減らすといいかも。




クックパッドは、作った人のレポートがあるんだけど
作ってる人が少ない。
いまの人は魚料理なんてしないって事かなぁ。
かなしいじぇ。

カラスカレイは、お肉感覚で使えると思うのでおすすめ!
posted by: Diz | | 22:10 | comments(4) | - |
もちチーズ明太子
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いまさらお餅消費レシピ!
ずっと前に作ったけど日記にしてなかったんだ。

耐熱皿にもち置いて
とろけるチーズと明太子かけて焼くだけ!

明太子もパスタソースで手抜き!
きざみ海苔もパスタソースの付属品。


ビールがすすみますなぁ(o^∀^o)
posted by: Diz | | 19:56 | comments(4) | - |