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きのこと餅のホイル焼き
100108_2240~01.jpg
しめじが買ってしばらく経つので
無理矢理使ってみた。

正月の餅もたくさん余ってるので一緒に消費!




100108_2151~01.jpg
餅がくっつかないように
しめじの上に乗せてバターと醤油を入れる。



100108_2239~01.jpg
アルミホイルで…



100108_2240~01.jpg
焼けたらいただきます!
味が薄かったので、もうちょっと醤油をかけた。

食べるときには、きざみ海苔もかけたよ。


ホイル焼きって焼き加減がわからないなぁ。
ちょっと焦げるくらい焼いた方が
香ばしくて良かったかも。


透明のアルミホイルがあったら便利なのに(笑)
posted by: Diz | | 20:42 | comments(3) | - |
味覇
100108_2138~01.jpg
味覇(ウェイパー)買ってみた!

美味しいって噂を良く聞くけど
使った事なかったのだ。
有名なのは関西だけなんかな?



ちょっと臭みがあって
その臭いが中華っぽい(笑)



100108_2155~01.jpg
とりあえず、わかめスープ作ってみた。
ウマイ。


チャーハンにしても美味しいらしいので
今度やってみよう(o^∀^o)
posted by: Diz | | 20:35 | comments(1) | - |
もみじ饅頭に萌えキャラが採用されとる


もみじ饅頭に萌えキャラが採用されとる!
い、いつの間に・・・。

後藤製菓 ってとこのもみじ饅頭らしい。




ウマイのは にしき堂 なんだぜ。
広島県出身者から覚えておいて欲しい事でした。

posted by: Diz | | 05:48 | comments(7) | - |
いわし団子のお吸い物
 091211_1639~01.jpg
前回 お吸い物を作ったので、さらにチャレンジ。

味付けは、家庭にある調味料を使うだけなので
さらに美味しくするには、だしの出る具を入れるしかないと考えた!


最初は、はまぐりを入れようと思ったんだけど
スーパーに売って無かった。


たまたま、お鍋用のいわしのつみれが安かったので
それを使ってみた。

スプーンで形を整えて投入!


これはいける!
いわしの味が汁に出ててウマイ。

これは大成功だった!
魚介類を入れると、だしが出て手軽に美味しくなりそう(*´Д`*)
posted by: Diz | | 21:08 | comments(3) | - |
三葉のお吸い物
091207_1126~01.jpg 
三葉のお吸い物作ってみた。
味付けは これ を参考にした。

お吸い物好きなので幸せになれた。


ご飯食べて、温かいお吸い物を飲んで
胃が温かくなって、一息吐くと超幸せ。


日本人で良かったって思う。
posted by: Diz | | 11:47 | comments(6) | - |
炊き込みご飯リベンジ
091203_2013~01.jpg
前回の炊き込みご飯 は失敗だったので再度挑戦したよ。
レシピは クックパッド を参考にした。

揚げとネギは面倒なので端折った。

ちょっと味付けが濃いけど、美味しかった!
おこげも出来て幸せ(*´Д`*)
posted by: Diz | | 15:36 | comments(3) | - |
弓削多醤油「吟醸純生しょうゆ」
091127_2124~01.jpg
前回書いた弓削多醤油
 を使ってみたよ。

今使ってる醤油が無くなって使うつもりだったんだけど
待ちきれなくて開封した(笑)


とりあえず、シンプルに玉子かけご飯で使ってみた。

なにこれウマイ!
普通の醤油と全然違うな!


香りも全然違うし、味がまるい気がする。
ちゃんと大豆っぽい香りがする。


すげー。
こんなに違うんだ。

湯浅醤油も使った事あるんだけど
こんなに感動しなかった気がする。



ただ、生醤油なので、開封後1ヵ月しか持たないらしい。
しばらくは和食だな(´∀`)
posted by: Diz | | 02:24 | comments(3) | - |
醤油もらった
091126_1419~01.jpg
dog00924に醤油もらった。
なんかいい醤油っぽい!

公式サイトによると
弓削多醤油「吟醸純生しょうゆ」は 、木桶の持っている醤油醸造に関与する大切な菌を生かしたまま、クール便で直接みなさまにお届けします。
もろみから搾ったばかりの生醤油を、熱殺菌・精密ろ過・成分調整をしないですぐにびん詰した、あまみのあるまろやかな『吟醸純生しょうゆ』をお楽しみ下さい。

らしい。

一般の醤油は、精密ろ過により酵母菌・乳酸菌をろ過して菌がいないらしい。

今の醤油が切れたら使ってみよう。
使うのが楽しみ!
posted by: Diz | | 00:04 | comments(2) | - |
炊き込みご飯
091121_1134~01.jpg 
炊き込みご飯作ったよ!
和食ブームです(笑)

前回作った筑前煮 の汁で作ったらウマイんじゃね?と思ってやってみた。
結果:失敗(´・ω・`)


鶏肉の脂が多すぎて、脂っこいかも・・。
炊き込みご飯に入れた鶏肉が多いから?
何が問題かもわからん・・

慣れて無いものはレシピどおりにやるもんだね。
写メは、美味しそうなのに(笑)


ついでに、味も薄かった(´・ω・`)
posted by: Diz | | 10:53 | comments(4) | - |
筑前煮
 091120_1954~02.jpg
カレー続きで嫌になったので
和風に挑戦。


やっぱウマイなー。
和風の料理って癒されるわー。

日本酒が欲しくなる(笑)
posted by: Diz | | 00:06 | comments(3) | - |